私たちの暮らしを私たちの手で

町の台所『台所アル』

食べて、集えて、

自分たちの暮らしを

自分でつくる

 

それを続けていける場

心と体に旨いもの出します<食べる>

自分を大切にする方法で考えられたお料理…

ご年配の方々、忙しく働いているご家庭の「お助けごはん」として、栄養が偏りがちな塾通いのお子さんにもおすすめです

自分達で暮らしをつくれます<集う>

本当の豊かさを考えた暮らしのこと、人のつながりのこと、コミュニケーションのことなど、自分達の手で成長できることを楽しめるイベントが開催されています



自分を大切にする食べ物を…

食べ物はダイレクトに「自分を大切にする方法」って考えています

だから…

  • お野菜は自然農~減農薬のものを
  • お肉は抗生剤不使用・エサのわかるものを
  • お魚は産地のわかるものを
  • 調味料は昔ながらのつくり方のものを

使っています

 

 


 

<メニュー>

  • 弓田ごはんのお弁当(大:1,000円・小:750円)
  • すげえうまいトースト(400円)
    天然酵母パン+発酵バター
    バルミューダトースターで焼いています
  • すげえうまいコーヒー(大:550円・小:450円)
    スペシャリティコーヒーUnirさんの豆を使用しています
  • オーガニックグリーンスムージー(600円)
  • ザ・昼呑み
    クラフトビール
    オーガニックワイン
    日本酒 500円~
    本日のアテ 200円~

ルネサンスごはん(弓田ごはん)という弓田亨氏考案の調理法

砂糖、みりんを使用せず、数種類の出汁で味を支える、力づよいごはん

 

 

ベジタリアン、マクロビオティック、ナチュラルハイジーン、ローフード…いろんな食事法を試しては、何かしらストレスをかかえたり、家族にブーイングがおこったり

 

そんな中で私が出逢ったのが「弓田ごはん」でした

 

お口の中でワイワイがやがや、手足はぽかぽか、お腹に力が湧いてきますよ

 

 



「暮らしをさらに俺たちの手に」シリーズのイベント開催

暮らしのこと、人と人とのつながりのこと、オシャレのことまで!?身近なことをあらためて学んでみます

 

<これまでのイベント>

  • 弓田式おせちをつくる会
  • 糀からお味噌をつくる会
  • みりん、料理酒をつくる会
  • 循環型コンポストづくり
  • ソーラーパネル・雨水利用ワークショップ
  • NVC(Non-Violent Communication)共感コミュニケーションの練習会

などなど…



シェアスペース

2F(6畳×2)、台所をコワーキング的、寄り合いなどにお使いいただけます

約10名程度までの広さになります

 

<使用料の目安>

10,000円/1ケ月

1,000円/1日

 

facebookページ